禽流感下资本的垄断冲动
禽流感又来了，大小传染病，几年来一次，看来也是自然常态，这一次中国人没有像上一次H5N1型禽流感和十年前非典来时那么恐慌，比较理性从容地面对了，生老病死是人生常态，人吃五谷杂粮谁不生病，即使真的是大不了的事，只要明天太阳照样升起，日子就还得过下去，人可以病死、饿死，但是不能被自己吓死。
我们养鸽子的人，对禽流感自然比别人多一份担心，也多一份理性和勇气，在别人轻易对动物说出一个杀字，似乎对自己毫无伤害的时候，我们知道这杀字杀的不仅是无关轻重的他者，而且是我们的利益、我们的感情，甚至是我们与天地自然的伦理关系。人类与其他物种一样是天的孩子，不能动不动就拿出物种灭绝的手段来，有伤天地好生之德。
也有一种声音，在推行“理性的恐慌”，它的恐慌既与一般民众的非理性恐慌不一样，它的理性也与一般人从容科学的态度不一样，它并不想把人都吓死，而只想把人们之中的一部分——自己的竞争对手整死，它鼓励消费者吃禽肉——只吃自己生产的禽肉。它就是无孔不入的垄断资本，它贪婪地想把一切机会包括自然和人类的灾难变成自己的“商机”。
这样声音并不孤立，而是普遍的，但它们常隐藏在科学的外衣之下，不容易被发觉。这时候有一篇比较露骨的文章出来了，暴露了它们的整体意图。这篇名叫《禽流感之痛：该抛弃“亚洲生产方式”了》（链接方式http://think.sifl.org/?p=4540）的文章原发在2013年4月12日《华夏时报》，作者傅蔚冈，是上海金融与法律研究院执行院长。看其身份与医学防疫并无关系，但从金融、法律角度谈疫病可能更见真实用意。文章的大体意思是动物疫病流行于东亚有两方面的原因，一是从消费者的角度看，东亚人喜欢吃新鲜的，现宰现杀容易传播疫病；二是从生产者来看，东亚生产方式以小规模生产和分散销售为主，管理防疫水平跟不上。因此他建议，要用某种方式“抛弃”东亚生产方式。“‘亚洲生产方式’指的是亚洲很多地区的家禽养殖方式，在这些地区家禽饲养以农民小规模分散饲养为主。在这种饲养方式下，由于饲养者的动物防疫意识淡薄，家禽与人畜以及野生禽鸟接触密切，而且由于饲养数量少，饲养户分散，动物防疫部门也很难对其进行有效的监督管理和开展防疫服务，成为禽流感疫情防控的盲区。”相比较，“非亚洲”的生产方式是“在那些采取集约化规模饲养方式的国家，一个饲养场饲养上百万只鸡并不鲜见。鸡被饲养在封闭的鸡舍里，与外界隔离——既不能接触到闲散杂人，也无法与其他家禽野鸟接触。在这些养殖场里，还对饲养人员的生物安全措施作了非常严格的规定，饲养人员只有在穿好工作服后才能进入鸡舍作业。工作结束从鸡舍出来后，工作服也要洗干净或丢弃，以免在无意中传播病原体。运送饲料的卡车在开进饲养场之前也需要用水冲洗消毒，防止将病原体带入饲养场。这种严格的规定使得饲养场成为阻击禽流感疫情侵袭家禽最重要的一道防线。”最后，他还论证了加工好的冷冻的肉块比新鲜肉味道更好：“至于肉感，有实验已经证明‘冰鲜鸡肉，在0-4摄氏度的时候，其口感比现杀要好’。”鉴于此，他建议，“政府关闭活禽交易市场还是不够的”，“规模化养殖是必不可缺的一个阶段。对于那些小规模养殖户而言，它可以把这些家禽转让给其他农场，或者是将其宰杀后经检疫后再到市场上出售。”
妙极了，禽肉可以照样吃，但是要吃大养殖场的；家禽可以照样饲养，但是应该“几百万只”地规模饲养；禽肉可以照样交易，然而只能买卖大养殖场工业化加工出来的肉块。这样，我们就过上安全、卫生的现代生活了。但是，什么人能够“几百万只”地养殖家禽呢？当然是大资本家，怎么能够把散养户和小规模养殖户挡在市场之外呢，手段有的是，如像山西，关闭年产量不足90万吨的煤矿；如像某国，量身定做食品卫生门槛，把火锅小吃全都变相取缔。这样，禽流感不但 没有打击大资本家，反而成了清理竞争对手的商机，于是禽肉市场形成垄断，我们过上了垄断资本规定的“标准化生活”。不要以为只有政府专制了才会“割资本主义尾巴”，资本垄断了照样“割资本主义尾巴”，不过割的只是小资产阶级、自由资本主义的尾巴，那些小养殖场、散养户、小商小贩们的尾巴——当然还有消费者的选择权。大资本及其智囊是多么的有智慧，处处打着合理的旗号，把一切事件都变成商机。
当然，他们的“理”不是直接的、赤裸裸的，而是披着科学、为您健康、祝你胃口好的外衣。大养鸡场为什么那么高度防疫？是因为它们的养殖密度非常之高，风险非常之大，同时也因为他们的动物福利太差，家禽抗病能力脆弱。有点年龄的人都知道，现在的鸡肉根本不能与以前的鸡肉相比，原因在于以前的鸡是会飞的，是自己捉虫子吃的，是十个月才长大的；现在的鸡是一米见方被囚禁十几只的，是靠药物维持生命的，是四十天速成的。不见天日的囚犯与户外的运动员，哪个更健康，？至于哪个更美味，看看现在返璞归真的原生态鸡与大养殖场鸡的价格差就明白了。味道是用嘴鉴别、用货币选择的，真是没见过用逻辑论证出来的。
这时代，每一个冠冕堂皇为您服务的口号下面都可能隐藏着其他算计，人们啊，要谨慎。