鸽的体型大小要适中，体型大小主要指体重；也指的是平衡和协调，要具备空中飞行时空气阻力最小的流线型躯体。
大部分情况下，远程赛和超远程赛鸽要有好的飞翔耐持力，身体修长一些，体型稍小、结实些;中、短程赛鸽，由于需有强健的爆发力，前胸宽阔、重心偏前的三角形的较好。胸骨、双翼和尾部较长的鸽往往缺乏竞翔的爆发力，但长程滑翔飞行能力较强，适合参加远程和超远程赛。
中、短程赛鸽，爆发力好，频繁展翅，需要有强健而发达的胸肌，因而胸骨、双翼和尾部偏短的鸽往往占有优势。赛鸽的体重，一般雄鸽为450～530克，雌鸽为400～480克。
对于高手而言，鉴鸽主要凭经验，在握持一羽鸽时，将双手大拇指压在鸽的背部，其余手指把持鸽的胸腹部，鸽子的大小、轻重、胸骨长短、胸肌饱满度、腹部力度、耻骨松紧度、骨架紧凑度等一切了然于胸。
好的赛鸽落地站立时，是双翅平伏并紧贴于胸部两侧，正面平视双翼与胸部合成一体，呈现一个结实而饱满的球形体。赛鸽的前身宽度应是肩胛骨和前胸、两翼三部分宽度之总和，而后身及尾部也应是圆锥形的。鸽体的各部分必须既结实又紧凑，腹部微凹而不弱，背部微凸而不驼，身躯呈流线型。
赛鸽是靠双翼向前滑翔前进的，当前面的气流通过背部和腹部时，会产生上下气流形成的上升力，加上尾羽并拢向下的压风，再迎合双翼展翅飞翔时产生的上升气流，会产生强大的向前向上的冲力。
赛鸽的身体是一个协调的结构，前胸宽而后身扁圆平坦，整体似滑翔体。前胸宽大，肌肉发达而富有弹性，外披丰厚紧密而能减轻气流阻力的羽毛，使飞行体有向前的滑翔力。双翼的翼下内侧翼与体之间留下了裂隙，可将迎面而来的气流吸收而引向后方，具有排解和减少前进空气阻力的作用。
好的鸽抓握在手中，会有一种轻易就会滑脱的舒适感。
