维生素K(Vitamin-K)的定义
出血性疾病是一种营养性疾病，其原因是脂溶性维生素K的缺乏或被干扰，其特点在于延长血液的凝固时间和引起出血；这种状况在鸽子使用有毒性的药剂（例如磺氨剂过高剂量）时会出现。
来源
维生素K1，phyleoquinone，是一种黄色的油，存在于绿色蔬菜叶中；维生素K2，Menaquinone，则是由动物体内的细菌所制造，但是在鸡体内制造量并不足以供给体内全部的需要。合成的维生素K制品（Menadione sodium bisulfite或diphosphate）是可靠的来源。
功能
维生素K是体内合成凝血酵素原的必需物质，凝血酵素原是血液凝固机构的基本部分，可以预防出血和孵育末期胚胎的死亡。当肝脏在制造凝血酵素原时若缺乏维生素K，则会致使gamma-羟基麸氨酸的缺乏，这种失误乃是导致凝血时间延长的原因。
生物利用
脂溶性物质的吸收必需胆盐，矿物油会明显干扰维生素K的吸收，尤其当药物治疗时，以矿物油来应用在谷类或食物中当做药剂的黏着剂时。维生素K在体内并不能被贮存。
缺乏症状 缺乏维生素K时，鸽子会因贫血而显现虚弱和倦怠。
剖检
缺乏维生素K，在胸部、腿处、羽翅和心脏的肌肉引起出血，出血亦可能出现在肠道的浆膜下和前胃的黏膜以及砂嚷的内衬之下。当血液的凝固时间延长时，出血亦会发生于皮下，并且沿着腿部的胫骨而下，这种出血出现在缺乏维生素K后的一周内。
显微病理学 大部分的组织出血为其证据。
毒性作用 维生素K投予过量，可见到鳞状的皮肤和鼻瘤；皮肤和腿部同时看到脱水的现象。
稳定性 可被紫外线和氧化作用破坏。
缺乏时的诊断 药剂的使用，尤其Sulfaquinoxanine的使用，应被考虑到。
预防 额外添加维生素K在食物中。0.5-1.0mg/kg食物的添加量应被定量的给予。
治疗
鸽子缺乏维生素K时很少需要去治疗，但是当某些药剂过度的给予而有显现临床症状时，维生素K应被给予。补充Menadion Sodium disulfite以0.5-2.0g/t饲料的投予量来添加，而且应习惯性地、非常小心地彻底混合均匀，保证剂量可平均分布在食物中，添加玉米油在谷类食物上，可使粉末易于黏附。