金银花三四月花初开，其蕊、瓣俱白，三日后渐变成金黄色，幽香袭人。由于其初开时洁白如银，二三日后艳黄如金，又同在一藤上，远远望去，银黄交融，故清代诗人蔡汀赋诗曰：“金银赚尽世人忙，花发金银满架香；蜂蝶纷纷成对过，始知物态也炎凉。
金银花味甘而微寒，解热毒。现代医学研究表明，金银花对金黄色葡萄秋菌、溶血性链球菌等有明显的抑制作用，尤其对流行性感冒和上呼吸道感染，可降低人体咽喉部的带菌率。《本草纲目拾遗》上记载，金银花露是治疗夏季暑热的佳品，其药用价值和食用价值极高。
金银花饮：取金银花15克，干草3克，煎水含漱，治咽喉炎；取金银花60克， 山楂20克，煎水，其味甘酸可口，代茶饮可治感冒、发热、咽痛；取金银花24克，蒲公英15克，连翘、陈皮各9克，干草6克，炒牛子9克，水煎服，治疗急性乳腺炎。
金银绿豆羹：取金银花30克，生绿豆60克，先将绿豆下锅，煮至开花，再放入洗净的鲜金银花，煮沸取汁，略加冰糖，频饮，可消暑、清热。
借鉴文中良方，用于鸽子保健应有益无弊──摘自《大河报》
